Los lubricantes H1 son lubricantes de grado alimenticio. Se utilizan donde puede ocurrir un contacto ocasional o técnicamente inevitable entre el lubricante y los productos alimenticios. Las grasas de grado alimenticio se utilizan principalmente para el mantenimiento y la protección contra la humedad de las piezas de las máquinas, especialmente cuando funcionan en condiciones adversas (frío, calor, vapor, agua).

Los requisitos de las grasas lubricantes en la industria de alimentos y bebidas son tan diversos como los propios alimentos. La producción a veces se lleva a cabo a temperaturas extremadamente altas de más de 200 °C o a temperaturas extremadamente bajas de hasta -40 °C. Para proteger superficies metálicas o plásticas, los lubricantes utilizados deben ser, además de resistentes a la temperatura, a menudo adhesivos, resistentes a los ácidos y álcalis, y resistentes al agua y a los surfactantes.